LifeStyle
Telur Ayam Obat Mujarab Diare
Obat Mujarab Melawan DiarePENYAKIT diare sering menyerang masyarakat, terutama pada musim penghujan. Tidak jarang sampai rumah sakit penuh sesak oleh penderita diare. Dari catatan Departemen Kesehatan, diare memang merupakan penyakit nomor tiga di Indonesia yang bisa menyebabkan kematian bila tidak segera ditangani dengan baik.Kondisi inilah yang mendorong sejumlah peneliti di Institut Pertanian Bogor (IPB) melakukan serangkaian riset. Hasilnya, telur ayam yang mengandung imunoglobulin Y (IgY) anti-entero patogenik escherichia coli (EPEC) K.1.1 ternyata cukup efektif untuk mencegah terjadinya diare.Kesimpulan hasil penelitian sebagaimana dijelaskan Prof Dr drh Fahcriyan Hasmi Pasaribu selaku ketua sekaligus juru bicara tim peneliti, selain coli, telur ayam yang mengandung IgY juga mampu mengendalikan bakteri lain, seperti salmonela. Penelitian berlangsung selama dua tahun. Selain mampu mencegah diare, efektivitas pada asam lambung ternyata masih bisa membunuh bakteri, demikian pula pada tes enzim. Penelitian itu tinggal uji lapangan. Tetapi prinsipnya siap untuk dilakukan uji lapangan itu.Mengenai mekanisme dan cara kerjanya, vaksin whole killed cell EPEC yang disuntikkan secara intravena dengan booster pada minggu kedua dan ketiga pada ayam petelur membentuk respons antibodi di dalam kuning telur. Level dan kecepatan pembentukan antibodi optimal dipengaruhi oleh dosis vaksin yang digunakan. Penggunaan dosis vaksin 2,0 ml memberikan respons yang lebih tinggi dan lebih cepat dibanding dosis 1,0 ml."Aktivitas netralisasi antibodi yang terbentuk akan mengalami penurunan (24 persen) setelah IgY dipisahkan dari komponen kuning telur lainnya dan dikeringbekukan," kata Fahcriyan. IgY "WSF" (bagian fraksi kuning telur yang larut di air) pada kuning telur beku yang diproduksi dengan tambahan biaya 6,3 persen sampai 16,7 persen dari biaya produksi telur menunjukkan efikasi dalam menghambat pertumbuhan EPEC pada media TSB, perlekatan EPEC pada sel kultur HEp-2, perlekatan pada lesi A/E intestinal anak kelinci yang diinfeksi EPEC.
Murah, Mudah & SehatEfektivitas IgY dalam menghambat perlekatan EPEC pada sel kultur HEp-2 dan sel epitel intestinal, ternyata lebih baik dibandingkan dengan efek penghambatan pertumbuhan pada media TSB maupun dalam menghambat kejadian lesi A/e pada sel epitel intestinal anak kelinci yang diinfeksi EPEC.Efikasi IgY WSF kuning telur kering beku anti-EPEC dipengaruhi oleh dosis dan frekuensi yang lebih lama (yusuf@Indah 2006)
posted by Myusuf @ 6:48 PM
0 Comments:
Post a Comment
<< Home